Gratiné de poireaux-champignons à la dictame

  Posted on 4 juin 2013  by pierre lebeau  2 comments

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 30 min au four à 100°c

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

• 150g de Dictame 
• 200g de poireaux émincés
• 1 boîte de champignons émincés
• 1/2 litre de lait
• 100g de lardons
• 2 oeufs
• poivrons rouge coupés en petit dés
• sel, ail

Préparation de la recette :

• Cuire les poireaux et le poivron à la vapeur.
• Dans une grande casserole, cuire la dictame avec le lait avec d’obtenir une crème épaisse.
• Ajouter les poireaux, les poivrons, les lardons, les champignons, l’ail.
• Battre les œufs entiers.
• Mélanger le tout, et ajouter du sel si nécessaire.
• Verser dans un plat et faire cuire au four 30 minutes.
• Dégustez !