juin, 2013
Crêpe de dictame à la Banane
Préparation : 20 minutes. Ingrédients pour 20 crêpes : la pulpe de 3 bananes, 4 oeufs, 1/2 L de lait, 250 g de dictame PERIANIN- LOISEAU, 2 cuillères à soupe d’huile, 2 cuillères à soupe de sucre de canne. Dans un mixer, ajouter dans l’ordre: le lait, le sucre,l’huile, les oeufs, la Dictame, puis la […]
Continue ReadingBiberon à la dictame
Dans 150 ml d’eau froide, délayer 2 cuillerées à café de fécule de Dictame Perianin. Portez à ébullition, à feu doux, 3 minutes. Laissez refroidir et ajoutez la quantité de lait nécessaire.
Continue ReadingDictame d’acras de morue aux aubergines
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : environ 10 min à la poêle Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 300g de Dictame 250g de mourue dessalée 2 aubergines de taille moyenne 2 oeufs 50 ml de crème épaisse 1 bouquet garni ail 1 oignon huile pour friture Préparation de la recette […]
Continue ReadingGratiné de poireaux-champignons à la dictame
Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min au four à 100°c Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 150g de Dictame 200g de poireaux émincés 1 boîte de champignons émincés 1/2 litre de lait 100g de lardons 2 oeufs poivrons rouge coupés en petit dés sel, ail Préparation de la […]
Continue ReadingGâteau Dictame au beurre
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min au four à 150 °c Ingrédients ( pour 6 personnes ) : 4 oeufs 200g de farine de Dictame 250g de beurre 250g de sucre Préparation de la recette : Travailler le beurre en mousse au batteur électrique. Ajouter le sucre en continuant […]
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